Lokalspezialitäten Positanos
Die Geheimnisse der landestypischen Speisen?
Das wichtigste Geheimnis sind die Zutaten. Es werden nur frische Rohstoffe von hochwertiger Qualität verwendet, um die Spezialitäten zuzubereiten, die die Speisekarten bereichern.
Sowohl die Restaurants, die direkt am Meer liegen, als auch die höher gelegenen Gasthöfe in Montepertuso, benutzen nur frische Zutaten aus heimischer Herkunft.
Deswegen –und dank der Tüchtigkeit unserer Köcher– schmecken gebackene Fische in Positano (handelt es sich um eine "Paranza", d.h. gemischte gebackene Fische, oder um gebackene Tintenfische) besonders köstlich.
Das Sortiment an Fischgerichten, wie auch an anderen kulinarischen Spezialitäten –, ist umfangreich– und erlaubt Ihnen, die wahren Genüsse des Meeres zu entdecken.
Es wird auch sehr auf die Gestaltung der Gerichte geachtet. Die köstlichen Kreationen mit fangfrischem Fisch stellen eine besonders sinnliche Erfahrung und ein Genuß für Mund, Augen und Nase dar.
Sie täuschen sich, wenn Sie glauben, daß die Positano Restaurants Ihnen “nur” köstliche Meersfrüchte oder Schalentiere anbieten können. Die Qual der Wahl hat man schon bei erstem Blick auf die Speisekarte, die unglaublich abwechslungsreich ist.
Zu den vielen Spezialitäten zählt man auch die typischen örtlichen Käsesorten, die in den Hügeln um Positano (die Lattaribergen) hergestellt werden. Die Lattaribergen bieten täglich frische Produkte, wie z.B. Milchprodukte, Obst und Salat.
Die berühmte "Parmigiana di melanzane" (überbackene Auberginen mit Mozzarella, Parmesankäse und Tomatensoße) hat in Positano einen entzückenden Geschmack. Dieses Gericht ist aber nur ein Beispiel des gastronomischen Angebots Positanos, das keine Wünsche offen läßt.
Unser Vorschlag: Wenn Sie die typischen einheimischen Gerichte?
kosten möchten, schenken Sie den “Gerüchten”. keinen Glauben, sondern verlassen Sie sich nur auf das Team des Restaurants. Sie werden am kompetentesten und am freundlichsten beraten sein.
Accommodations
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